O QUEIJO MINAS É O MAIOR PRODUTO DA GASTRONOMIA MINEIRA. HOJE, É O QUEIJO MAIS CONSUMIDO NO BRASIL. O QUEIJO MINAS, DA CIDADE DO SERRO, FOI RECONHECIDO PELO INSTITUTO ESTADUAL DO PATRIMÔNIO HISTÓRICO (IEPHA), COMO " PATRIMÔNIO IMATERIAL" E O YPHAN O NOMEOU COMO "PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL BRASILEIRO". O BRASIL É O SEXTO MAIOR PRODUTOR DE QUEIJO NO MUNDO. EXISTEM QUEIJOS MINAS DAS REGIÕES DE: ARAXÁ, CANASTRA, CERRADO, SERRO E CAMPO DAS VERTENTES, E O SABOR DE AMBOS IRÁ VARIAR. UM VERDADEIRO PATRIMÔNIO DA COZINHA MINEIRA.
Nenhum comentário:
Postar um comentário