AOS ROMANOS ATRIBUI-SE O FATO DE TEREM PLANTADO AS VINHAS NA REGIÃO EMBORA HAJA DOCUMENTOS HISTÓRICOS QUE ATESTEM QUE A CULTURA DA VINHA VEM DE MUITO ANTES. COMO DO FAMOSO ESCRITOR PLÍNIO, QUE ESCREVIA JÁ DOS FAMOSOS VINHOS E VINHAS DESTA REGIÃO, E AOS ROMANOS SE DEVE O INÍCIO DA PRODUÇÃO DOS ESPUMANTES EM FRANÇA. UM DOS MOTIVOS QUE LEVARAM A FAMA DESTE VINHO FOI O FATO DE QUE EM REIMS, CIDADE MAIS IMPORTANTE DE CHAMPAGNE FORAM COROADOS QUASE TODOS OS GRANDES REIS DA FRANÇA. A COROAÇÃO ACONTECIA NA "CATEDRAL DE NOTRE-DAME DE REIMS", CONSTRUÍDA EM 1225 E NAS COMEMORAÇÕES ERA SERVIDO CHAMPANHE. POR ESTE MOTIVO, FICOU CONHECIDO COMO O VINHO DOS REIS.
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